Vikten och livet

Ja, så har snart den första "nyttiga" dagen passerat. Det har gått rätt bra tycker jag. Visst har magen knorrat lite, som den alltid gör innan den vänjer sig vid nya matvanor. Men det brukar ge med sig rätt snabbt. Känns i alla fall bra att jag har tagit tag i detta igen, för det är något som jag dragit på in i det längsta. Men det är väl "tur i oturen" att ryggen till sist säger ifrån, för då finns det liksom ingen återvändo. Man måste ju kunna röra sig utan att man får ont. Men visst, det är synd att det ska behöva gå så långt innan man tar sig i kragen.

Till lunch blev det riktig sommarmat. Nypotatis med lax, sommargrönsaker, lättyoghurt och gräslök. Riktigt gott! :) Så här såg det ut:



Nu håller maken på att fixa middagen. Det blir fläskfilé med grönsaker och vitfiberpasta. Vi ska se nån mysig film också är det tänkt. Vet dock inte än vad det blir. Finns lite att välja mellan. :) Det är ett trevligt sätt att tillbringa en regning sommarkväll som denna.

Den senaste tiden har jag varit så otroligt sugen på fisk och räkor! Helst av allt äter jag lax, för det är så jättegott! Undrar om det är så att kroppen känner på sig att den är i behov av några särskilda ämnen, och att det är därför som man blir extra sugen på vissa saker ibland? Kanske är det så att jag nu behöver en extra dos med omega 3? Hur som helst, jag har i allafall njutit av havets läckerheter flera gånger på sistone, och här kommer ett par bilder på några av måltiderna:


Grillad lax, potatis och räkröra



Räksallad med ägghalvor

Vissa dagar är det skönt att vara lite lat, och inte lägga så mycket tid på matlagningen. Idag är en sån dag för mig. Vad som då känns viktigt är att snabbmatvalet ändå är relativt poinstsnålt, så inte alla går åt på en och samma gång. Idag har jag prövat en färdig köttfärssås som de hade specialpris på när jag var och handlade (bara 10 kr!!), och den var helt ok, enligt mig. Den räcker till tre personer, och då är varje portion 2,5 points. Sen tillkommer ju pasta, eller vad man nu vill ha till. För min del blev det Gemelli vitfiberpasta till, och det blev väldigt mättande och gott för endast 6,5 points för hela lunchen. Så här såg den färdiga köttfärssåsen ut som jag köpte:



Man behöver inte ha den i kylen när den är oöppnad, vilket också är praktiskt tycker jag. Och den färdiga snabblunchen såg ut sisåhär:



Så nu är jag mätt och belåten, och har bara gjort av med 10 points totalt idag! Det känns bra! :)